Food Recall Warning – Ground bison products recalled due to E. coli O121 and O103

OTTAWA, July 16, 2019 – Northfork Bison Distributions Inc. is voluntarily recalling ground bison products from the marketplace due to possible E. coli O121 and O103 contamination. Consumers should not consume the recalled products described below.

The following products have been distributed nationally. 

Recalled products

Brand	Product	Size	UPC	Codes
Natural Frontier Foods	Bison – ground meat	280 g	6 76842 00147 7	EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318
Sensations	Extra Lean Ground Bison	280 g	6 23682 11159 0	EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318
La Terre des Bisons	Bison ground (lean)	1.5 lb	96768420002598	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison ground regular	1.25 kg	86768420002577	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison ground regular	4.54 kg /10 lb	86768420002263	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison ground  10 lbs regular	4.54 kg	96768420111061	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison Ground 1 l b regular	0.45 kg / 1 lb	96768420111054	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison Burger 20 x 8oz	2 lb	96768420111092	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison Burger 4oz x 4	1 lb	96768420111184	Packed on 19-02-22 Packed on 19-02-25 Packed on 19-02-26 Packed on 19-02-27 Packed on 19-02-28 Packed on 19-03-01

What you should do

If you think you became sick from consuming a recalled product, call your doctor.

Check to see if you have recalled products in your home. Recalled products should be thrown out or returned to the store where they were purchased.

Food contaminated with E. coli O121 and O103 may not look or smell spoiled but can still make you sick. Symptoms can include nausea, vomiting, mild to severe abdominal cramps and watery to bloody diarrhea. In severe cases of illness, some people may have seizures or strokes, need blood transfusions and kidney dialysis or live with permanent kidney damage. In severe cases of illness, people may die.

• Learn more about the health risks

• Sign up for recall notifications by email and follow us on social media
• View our detailed explanation of the food safety investigation and recall process
• Report a food safety or labelling concern

Background

This recall was triggered by the company and a recall in another country. The CFIA is conducting a food safety investigation, which may lead to the recall of other products. If other high-risk products are recalled, the CFIA will notify the public through updated Food Recall Warnings.

The CFIA is verifying that industry is removing recalled product from the marketplace.

Illnesses

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products in Canada. However, there have been reported illnesses in the United States linked to these products.

Public enquiries and media

Company information

Northfork Bison Distributions Inc.:

Marc Mousseau

1-888-422-0623

Public enquiries

Toll-free: 1-800-442-2342 (Canada and U.S.)

Telephone: 1-613-773-2342 (local or international)

Email: cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca

Media relations

Telephone: 613-773-6600

Email: cfia.media.acia@canada.ca

OTTAWA, le 16 juillet 2019 – Northfork Bison Distributions Inc. procède au rappel volontaire de produits de bison haché parce que ces produits pourraientêtre contaminéspar la bactérie E. coli O121 et O103. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Les produits suivants ont été vendus à l’échelle nationale.

Produits visés par le rappel

Marque	Produit	Format	CUP	Codes
Natural Frontier Aliments	Bison – viande hachée	280 g	6 76842 00147 7	EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318
Sensations	Bison haché extra maigre	280 g	6 23682 11159 0	EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318
La Terre des Bisons	Bison haché maigre	1,5 lb	96768420002598	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison haché (ordinaire)	1,25 kg	86768420002577	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Bison haché ordinaire	4,54 kg /10 lb	86768420002263	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Viande hachée de bison 10 lbs régulier	4,54 kg	96768420111061	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Viande hachée de bison 1 lb régulier	0,45 kg / 1 lb	96768420111054	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Burger de bison 20 x 8 oz	2 lb	96768420111092	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01
Northfork Canadian Bison Ranch	Burger de bison 4 oz x 4	1 lb	96768420111184	Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01

Ce qu’il faut faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c’est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O121 et O103 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d’un accident vasculaire cérébral tandis que d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

• Renseignez-vous davantage sur les risques pour la santé
• Abonnez-vous aux avis de rappel par courriel, suivez-nous dans les médias sociaux
• Venez voir notre explication détaillée du processus d’enquête sur la salubrité alimentaire et de rappel d’aliments
• Signalez un incident lié à la salubrité ou l’étiquetage d’un aliment

Contexte

Ce rappel a été déclenché par l’entreprise et d’un rappel effectué dans un autre pays. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d’une mise à jour de l’avis de rappel d’aliments. 

L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché les produits faisant l’objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé au Canada. Cependant, des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés aux États-Unis.

Demandes de renseignements du public et des médias

Coordonnées de l’entreprise

Northfork Bison Distributions Inc.:

Marc Mousseau

1-888-422-0623

Demandes de renseignements du public

Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)

Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)

Courriel : cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca

Renseignements généraux pour les médias

Téléphone : 613-773-6600 Courriel : cfia.media.acia@canada.ca